Bouchées au saumon fumé et aux oeufs de lumps

par poune  -  26 Novembre 2011, 14:46  -  #APERITIFS ET BOISSONS

Idéales comme petites bouchées apéritives pour les fêtes !!


Bouchees-au-saumon-et-aux-oeufs-de-lumps-7-copie-1.JPG

 

Ingrédients :

 

200 g de saumon fumé

3 œufs

150 g de farine

140 ml de lait

80 ml d’huile

100 g de gruyère râpé

1 pot d’œuf de lumps

Sel, poivre

Aneth (je ne l’ai pas mis)

 

Préparation :

 

Préchauffer votre four à 170°.

Découper en petit morceaux le saumon fumé.

 

Bouchees-au-saumon-et-aux-oeufs-de-lumps.JPG

 

Mélanger tous les ingrédients sauf les œufs de lumps qui serviront à la décoration.

 

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J’ai utilisé des moules à mini-savarin en silicones (carré et rond)

Verser la préparation dans les empreintes.

 

Bouchees-au-saumon-et-aux-oeufs-de-lumps-4.JPG

 

Mettre au four pour 15 min. Démouler et laisser refroidir.

 

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Déposer ensuite un peu d’œufs de lumps sur chaque bouchée.
J’ai alterné les œufs noirs et rouges pour un plus bel effet.

 

Bouchees-au-saumon-et-aux-oeufs-de-lumps-8.JPG


Source : J'ai vu plusieurs fois ces bouchées sur le net. Merci au blog "Nath à la fraise"



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novice en cuisine 30/11/2011 09:37

Une bien bonne idée pour les fetes!

poune 09/12/2011 21:42



Merci



oum mouncifrayan 28/11/2011 08:33

ooh j'aime bien ces moules! tu en a 2, tu me prête 1???lol

poune 29/11/2011 22:52



Ca serait avec plaisir !



papillonmyosotis 27/11/2011 23:19

délicieuses petites bouchées !

poune 29/11/2011 22:53



oui, à refaire sans hésiter



Chris 27/11/2011 15:13

Je garde précieusement cette idée !

poune 29/11/2011 23:01



Elles sont sympas