Far à l'abricot

par poune  -  25 Mars 2013, 13:01  -  #DESSERTS

Nous avons adoré ce far à l'abricot !! Je me suis inspirée d'une recette du blog "Les gourmandises de Némo".

 

 

 

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Ingrédients :

 

1 grosse boîte d’abricots au sirop

250g de farine

150g de sucre

4 oeufs

70g de beurre

50cl de lait

1 pincée de sel

 

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Préparation :

 

Préchauffer votre four à 180°.

 

Beurrer le plat.

 

Déposer vos abricots au fond du plat. (j’ai laissé les oreillons d’abricots entiers pour aller plus vite mais la prochaine fois je les couperais en 4)

 

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Battre les œufs.

 

Dans un saladier, faire un puit avec la farine et le sel. Au centre, y ajouter les oeufs battus. Mélanger et lisser au maximum le mélange.

 

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Dans une casserole, mettre le lait, le beurre en morceaux et le sucre. Faire chauffer jusqu'à ce que le beurre soit fondu.

 

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Verser sur le mélange précédent et mélanger.

 

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Cuire 60 min à 180°. Laisser refroidir.

 

Nous l’avons goûté le jour et le lendemain. Il était délicieux dans les deux cas mais plus compact le lendemain.

 

Anne O fourneaux 08/04/2013 22:39

Super ! je retiens l'idée pour cet été ! j'adore cuisiner les abricots avec leur petit gout acide !

émilie 29/03/2013 11:01

rien de tel, c'est trop bon ce genre de dessert!

doudoute 25/03/2013 18:36

il est superbe ce far ! merci pour ton commentaire, ça fait plaisir :)

la cuillère aux mille délices 25/03/2013 15:20

le printemps pointe le bout de son nez avec ces délicieux fruits! très originale en version abricot! étant bretonne le far traditionnel est aux pruneaux!! hihihi bonne journée

Piroma 25/03/2013 14:11

Elle me plait bcp ta recette. Je pense que ma tribu appréciera