Feuilleté Tomate poivron chèvre

par poune  -  12 Avril 2012, 22:08  -  #APERITIFS ET BOISSONS

Merci, au blog « La cuisine de mes racines by Linda » pour ses "feuilletés d'amour". 

Je les ai réalisé pour la 1ère fois pour mon repas de St Valentin (la forme cœur était parfaite !!). Nous avons adoré.

 Je l’ai réalisé une 2ème fois pour Pâques (en changeant la forme bien-sûr). Une nouvelle fois, tout le monde a apprécié même les personnes réticentes au poivron comme moi !!


 

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Ingrédients pour 12 feuilletés :

(Le nombre diffère selon la grosseur de votre emporte-pièce) 

1 rouleau de pâte feuilletée

1 tomate

1 poivron

1 gousse d’ail

30 g de fêta (j’ai acheté un pot de chèvre à l’huile !!)

Olives noires

1cs de persil finement ciselé

Sel et poivre

Huile d’olive 

Préparation :

Peler votre poivron. Vous pouvez utiliser l’astuce du passage au four.

Couper le en petits dés. Faites de même avec la tomate.

Emincer la gousse d’ail et la faire revenir dans une poêle avec 2 cs d’huile d’olive.

Ajouter les dés de tomates et de poivrons et faire cuire 10 min à feu doux.

Saler et poivrer. Ajouter le persil ciselé et réserver.

DSCF7864.JPG 

Dérouler votre pâte feuilleté et découper à l’aide d’un emporte pièce.

FEUILLETES-TOMATES-POIVRON-3.jpg 

(Si vous avez des enfants, c'est le moment de les faire participer !!)

Les placer sur la plaque du four préalablement recouverte de papier sulfurisé. 

Préchauffer votre four à 225°C. Mettre les feuilletés à cuire 10 min en plaçant une grille par-dessus pour éviter qu’ils gonflent trop.

Mettre une cc de farce sur chaque feuilleté, émietté un peu de chèvre dessus et déposer une olive. Servir aussitôt.

FEUILLETES-TOMATES-POIVRON.jpg

J'ai préparé ma préparation au poivron la veille de mes repas. Les feuilletés peuvent aussi être préparé à l'avance !!

nat@cha 13/04/2012

trop bonne idée ces petits feuilletés savoureux !

les-voyages-de-gridelle 13/04/2012

bien jolis tes petits feuilletés! miam!

Miss Bretzel 14/04/2012

Une très bonne idée pour un superbe apéro!

linda 17/04/2012

ils sont superbe bravo et merci pour le clin d’œil bonne journée ;)