Les donuts au four

par poune  -  30 Juillet 2011, 15:33  -  #MACHINE A PAIN

J'adore les donuts. En général, je les achète car je n'aime pas trop cuisiner avec de l'huile chaude !

J'ai donc été ravie de trouver la recette des "donuts au four d'Isa" :  link

DSCF5078 - Copie - Copie

Ingrédients pour environ 12 Donuts

œufs

60 g beurre fondu

65 g de sucre

1 pincée de sel

180 ml de lait

400 g de farine

2 cc de levure de boulanger

½ tablette de chocolat noir

10 g de beurre 

Préparation :

Placer tous les ingrédients dans votre machine à pain. Programme Dough (1h30)

Attention, la levure ne doit pas toucher les liquides.

A la fin du programme sortir la pâte et la pétrir légèrement. Laisser reposer 10 min.

Etaler votre pâte sur un plan de travail fariné. La pâte doit être d’environ 1 cm de hauteur. Découper des ronds de pâte  avec un emporte pièce d’environ 8 à 10 cm. Avec un autre emporte pièce d’environ 1 à 2 cm faire un trou au centre de chaque rond.

Poser les sur une feuille de papier sulfurisé. Laisser reposer 1 heure pour que les donuts gonflent.

Ensuite, cuire au four à 180° pendant 9 min. (8 à 10 min selon votre four)

A la sortie du four, placer les donuts sur une grille.

On peut saupoudrer ces donuts de sucre glace ou les manger avec du Nutella.

Ici, ils sont réalisés avec un nappage chocolat.

Faire fondre le chocolat au Micro-ondes avec 10g de beurre  environ 1 min sur le mode décongélation.

Recouvrir les donuts de ce nappage.

DSCF5078---Copie.JPG

Virginie 15/11/2012 09:01

Une bonne idée sans huile! Je note, merci de ton passage

Poucinette 30/07/2011 19:04


belle idée