Moules au bouillon de boeuf et à la bière

par poune  -  5 Octobre 2011, 12:33  -  #POISSONS FRUITS MER

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Ingrédients

                  2 kg de moules

10 cl de bière blonde

1 cube de bouillon de boeuf

1 verre d'eau

1 grosse échalote

10 cl de crème fraîche

 1 brin d e persil   (pas mis)

sel, poivre

 

Préparation

 

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Nettoyer les moules. Les passer à l'eau et les gratter.

Emincer l'échalotte.

Dans une grande cocotte verser la bière.

Mettre à dissoudre le cube de bouillon, ajouter le verre d'eau ainsi que l'échalote.

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 Portez le tout à ébullition.

Ajouter la crème. Mettre les moules dedans, saler et poivrer.

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Couvrirr et laisser cuire jusqu'à ce que toutes les moules soient ouvertes.

Servir bien chaud, avec des frites !!

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 Source : Cuisine AZ link

 

pierre 07/10/2011 20:05


j'adore la cuisine à la biere !!pierre


poune 07/10/2011 22:09



Merci Pierre et bonne soirée !



Asmali 05/10/2011 21:57


hummm j'en prendrais bien...
bisous


poune 07/10/2011 22:08



Merci et bonne soirée