Quiche au saumon, brocolis et brie

par poune  -  13 Janvier 2012, 11:01  -  #ENTREES

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(La photo est prise à 15 min de cuisson …)

 

Le mélange des saveurs est vraiment sympa !

 

 

Ingrédients :

 

1 pâte brisée 

2 têtes de brocolis

200 g de saumon fumé

3 œufs

Environ 300 g de Brie (1 douzaine de tranches)

20 cl de crème semi-épaisse

15 cl de lait

Sel et poivre

  

Quiche au Saumon Brocolis et Brie quiche-au-saumon--brocolis-et-brie.JPG

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 200°.

 

Garnir votre moule à tarte de pâte brisée. Piquer le fond de tarte à la fourchette.

 

Cuire vos bouquets de Brocolis (pour moi en cocotte)

 

Déposer sur le fond de tarte les bouquets de brocolis et le saumon couper en morceaux.

  

quiche au saumon, brocolis et brie 3 

 

Préparer l’appareil à quiche. Mélanger les œufs avec le lait et la crème. Saler et poivrer.
Verser.

  

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Répartir les tranches de brie.

  

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Mettre au four 30 min.

 

Il me restait un peu de brocolis et de brie, j'ai donc fais quelques mini tartelettes (possible de les congeler ...)

 

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helene06 31/01/2012 11:38

excellente idée! Ca change!

oum mouncifrayan 16/01/2012 09:29

très bonne association dans cette garniture!!!
merci de ta visite

lou 14/01/2012 18:15

une quiche joliment présentée ! bon weekend, lou

Minimirabelle 14/01/2012 14:28

brocoli et saumon, j'adore!

Pamotte 14/01/2012 14:09

j'aime beaucoup cette association de saveurs !