Roulé à la tomate et au fromage ail et fines herbes

par poune  -  29 Août 2011, 18:00  -  #Amuses-Bouches - Bouchées - Brochettes - Roulés

Depuis un petit moment je voulais tester le roulé à la tomate pour l'apéritif que vous êtes si nombreuses à avoir déjà réalisé.

 

C'était très bon et très simple à faire !.

 

J'ai suivi la recette du blog "Cuisiner tout simplement" link. 


 

ROULES-TOMATE-FROMAGE-AIL-ET-FINES-HERBES.JPG

  

 Ingrédients

 15g de Farine
 25g de Maïzena
 30 ml de concentré de tomate
 50g de gruyère râpé
 3 œufs

 12 ml eau bouillante
 1 cc de levure
 80g  de beurre
 1/2 cc de paprika
 100g de fromage ail et fines herbes
 50g de fromage blanc
 1cs de ciboulette ciselée

 

 


 

Préparation :

Préchauffer votre four à 200°.


Monter les blancs en neige en ajoutant 1 pincée de sel.

Dans un saladier, battre les jaunes au batteur électrique avec 12ml d'eau bouillante.

Ajouter la farine, la maïzena, la levure tamisée, le beurre, le paprika, le concentré et le gruyère.

Ajouter délicatement les blancs en neige.

Étaler la pâte sur une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four. Essayer de réaliser un rectangle d’environ 30 cm sur 20 cm.

Faire cuire 8 minutes au four.

Le sortir et le rouler encore chaud (pour moi avec un torchon). Laisser refroidir.

 

Mélanger le fromage blanc et le fromage ail et fines herbes. Ajouter la ciboulette et mélanger.

Dérouler, étaler la garniture et rouler de nouveau.

 

ROULES-TOMATE-FROMAGE-AIL-ET-FINES-HERBES-3.JPG

 

Enrouler le de papier aluminium ou film alimentaire pour le maintenir serré.

Mettre au réfrigérateur. Couper au couteau électrique et servir.

 ROULES TOMATE FROMAGE AIL ET FINES HERBES 2


Source : "Cuisiner tout simplement" link

bienvenue dans ma cuisine 29/08/2011 22:11


hummmm ça dois être très bon


poune 29/08/2011 22:17



je te confirme c'est très bon !



papillonmyosotis 29/08/2011 21:43


superbes roulés !


poune 29/08/2011 22:06



Merci beaucoup !



Asmali 29/08/2011 21:25


une belle réalisation!!!bravo
bisous


poune 29/08/2011 22:06



c'est très simple et du plus bel effet !



framboisine 29/08/2011 20:55


oui c'est bon et très beau en présentation. Bravo.


poune 29/08/2011 22:07



merci !



Pauline 29/08/2011 19:26


Miam, trop trop bon ^^


poune 29/08/2011 22:08



oui, c'est sympa pour l'apéro !