Tarte aux figues à la crème d'amande

par poune  -  11 Septembre 2011, 18:15  -  #DESSERTS

Mon figuier vient enfin de nous donner ses premières figues !!

Alors vite aux fourneaux !Tarte aux figues 6


 Ingrédients :

 

1 pâte brisée

8 à 10 figues

1 œufs

50 g de beurre ramolli

50 g de sucre glace

50g de poudre d’amandes

2 gouttes d’extrait d’amande amère

2 cs de gelée de groseilles

1 sachet de sucre vanillé

3 pincées de muscade

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°. Garnir votre moule de pâte brisée. Piquer le fond de la tarte avec une fourchette. Faire cuire à blanc pendant 10 min.

Tarte aux figues 2

 

Préparer la crème d’amande :

 

Dans un saladier mélanger l’œuf, le beurre, le sucre glace, la poudre d’amandes et l’extrait d’amande amère. Etaler la crème sur le fond de tarte.

 

Rincer rapidement vos figues. Les couper en quatre si comme moi ce sont des vertes. (Si ce sont des figues noires les couper en 2).

Les disposer sur la crème d’amande.

Tarte aux figues 3

 

Faites chauffer légèrement la gelée de groseille afin de la liquéfier et napper les figues.

 

Saupoudrer la tarte avec le sucre vanillé et la muscade.

 

Mettre au four pendant 40 à 45 min (selon votre four)

Tarte aux figues 1

 

Servir ce dessert tiède et accompagner de crème fraîche liquide (ou de chantilly)

 

 Tarte aux figues 5

 

C'était très très bon mais à mon goût un peu trop sucré. Je testerais sans aucun doute une autre recette !!

Si vous avez des idées de recettes avec de la figue, je prends !!!  

 

framboisine 13/09/2011 18:05


Ha des figues, quelle belle tarte, j'adore ça les figues, dommage qu'il n'y en ai pas dans mon jardin. ta tarte me fait trop envie


poune 13/09/2011 22:44



Merci, beaucoup framboisine



Asmali 12/09/2011 23:08


je te piquerais bien une petite part miamm
bisous


poune 13/09/2011 07:33



Tu aurais pu te servir, mon mari n'aime pas la figue donc je l'ai un peu mangé toute seule !! 



Cécile, Au fil de mes recettes 12/09/2011 09:14


Tu en as de la chance d'avoir un figuier!


poune 13/09/2011 07:34



Je sais !!! j'en ai même planté un 2ème !



Llysa 12/09/2011 08:41


hummmm! délicieuse tarte bravo Poune bon début de semaine bises


poune 13/09/2011 07:35



Merci, pour tous tes gentils commentaires Llysa



céline 11/09/2011 18:28


miam miam!!!!!!!!


poune 13/09/2011 07:35



je confirme !! merci pour ton passage