Bienvenue Chez Poune !!! Depuis quelques mois le temps me manque pour publier mes recettes. L'arrivée d'une petite louloute a bouleversé mes petites habitudes. Les journées entre les enfants et le boulot passent trop vite comme beaucoup d'entre vous. N'hésiitez surtout pas à consulter mes recettes et même à me donner vos avis ...
Je trouve cette recette simple et parfaite en même temps. A la maison c’est toujours un régal ! Ingrédients pour 4 personnes : 300g de pâtes 200g de gruyère râpé 50cl de lait 40cl de crème 4 jaunes d'œufs 40g de beurre 40g de farine Muscade, sel et poivre...
Merci beaucoup au blog « S comme Sœurs et Saveurs » qui m’ a permis de découvrir cette recette. J’ai servi cette cocotte pour la St Valentin et c’était une réussite. Nous avons vraiment apprécié ce plat !! J’ai suivi la recette à la lettre ! Ingrédients...
Une verrine ultra-simple mais néanmoins très goûteuse ! Ingrédients pour environ 30 verrines : 4 Betteraves cuites 350g de fromage Ail et Fines herbes Petites pousses de Betterave pour décorer (ou gressin ou petits crouton à l'ail) Préparation : Couper...
Je participe pour la 2èmè fois à « un tour en cuisine ». Pour l’occasion je devais réaliser une recette de "Epices et moi" et c'est "Dans la cuisine de Djanisse" qui devait piocher chez moi J'adore l'amande !! mon choix s'est donc très vite très vite...
Je ne vous le présente plus ! c'est un classique mais qui est toujours très apprécié surtout quand il fait chaud. Ingrédients : Compter un melon pour 2 personnes si vous le servez en entrée. Si c'est pour l'apéritif, et qu'il y a pleins d'autres choses...
Qui n'a jamais goûté les petites barquettes que l'on trouve dans le commerce? Pour ma part, j'ai un petit loulou à la maison qui les adore !!! J'ai donc cherché une recette pour tester les barquettes "maison". J'ai opté pour la recette trouvé sur "le...
Un régal ! C'est une de me deux entrées que j'ai préparé pour Pâques. J'ai trouvé cette recette sur le blog de "Tata gateau". Ce blog est pour moi une valeur sûre. Toutes les recettes que j'ai testé me plaise beaucoup !! Ingrédients : Saumon fumé (environ...
Ingrédients pour environ 12 personnes : Nougatine : 50g de pistaches 50g d’amandes 60g de noisettes 200 g de sucre en poudre Appareil à nougat : 50 cl de crème liquide à 35% de MG 6 blancs d’œufs 2 pincées de sel 2 cc de jus citron 200 g de miel liquide...
Encore une pizza sympa et rapide !! Ingrédients : 1 pâte à pizza ou 1 pâte brisée 15 cl de crème semi-épaisse 4 tranches de saumon fumé 5 pommes de terre Gruyère râpé Herbes de Provence Poivre Huile Préparation : Préchauffer votre four à 220°C. Découper...
Pour l'anniversaire de mon fils qui a eu 3 ans, je lui ai préparé un gâteau de bonbons en forme de barbapapa. C'est un fan!! Matériel : - 1 plaque de polystyrène extrudé 2 cm - Papier aluminium - Petits pics en bois - et des bonbons !!! Préparation :...
Ingrédients : 1 pâte feuilletée 3 œufs 20 cl de crème (pour moi semi-épaisse) 6 pommes de terre 1 bûche de chèvre 100 g de gruyère râpé 100 g roquefort ou bleu d’auvergne (facultatif ---- nous on préfère avec) 200 g de lardons fumés Sel poivre Muscade...
Ingrédients : Mirabelles (environ 50) 1 pâte brisée (ou feuilletée) 120 g de poudre d'amandes 100 g de beurre 100 g de sucre 1 oeuf Amandes effilées Sucre glace Préparation : Préchauffer votre four à 210°. Placer votre pâte brisée dans un moule à tarte....
I ngrédients pour environ 6 cassolettes: 800g de filets de cabillaud (ou autre filet de poisson) 125 g de crevettes décortiquées 1 boîte de quenelles de volaille 1 tablette de court-bouillon instantané 1 verre de vin blanc sec 1 cs de crème 1 jaune d’œuf...
J’ai réalisé cette recette plusieurs fois. Elle est parfaite !! Merci au blog "Recette by Hanane" La recette de base est pour un cercle de 18 cm. Pour le fond au spéculoos: 200g de spéculoos 60g de beurre mou Le bavarois aux fraises: 40 cl de crème liquide...
Envie d'une quiche ou plutôt d'une tartiflette. Combinez les deux !! une idée que j'ai trouvé sur le blog "Les petits plats dans les grands" que je remercie. Ingrédients : 1 pâte brisée 200 g de lardons 1 oignon 1 reblochon 6 pommes de terre 3 oeufs 25...
Ce velouté est vraiment un délice. A la base, je fais cette recette avec des portions de Vache qui rit mais nous préférons avec le Bresse Bleu qui donne beaucoup plus de goût à cette soupe. Ingrédients : 6 petites pommes de terre 4 courgettes 1 petit...
Tous les ans à l'occasion de carnaval l'école de mon fils organise un petit défilé pour les enfants suivi d'un goûter. Les parents qui le souhaitent peuvent apporter un gâteau. Ce billet me permettra de me souvenir ce que j'ai réalisé cette année. Ce...
Comme il me restait plusieurs boîtes d'abricots au sirop à utiliser, j'ai testé cette semaine deux recettes : le flan et le far à l'abricot. L'avantage lorsque l'on réalise deux recettes avec si peu d'intervalle est de pouvoir faire la comparaison. Flan...
Nous avons adoré ce far à l'abricot !! Je me suis inspirée d'une recette du blog "Les gourmandises de Némo". Ingrédients : 1 grosse boîte d’abricots au sirop 250g de farine 150g de sucre 4 oeufs 70g de beurre 50cl de lait 1 pincée de sel Préparation :...
Une recette rapide à faire et apprécié par toute la famille ! Ingrédients: 4 quenelles de brochet 125 g de beurre 3 cuillères à soupe de farine 50 cl d'eau 2 petites boîtes de concentré de tomates 6 morceaux de sucre gruyère Préparation : Faire fondre...
A la maison nous adorons les flans de toutes sortes. Cette fois ci je voulais tester un flan pâtissier au chocolat. J’ai trouvé la recette sur le blog « Miam Miam de Soso ». Mes photos sont loin d’être aussi belles que l’original mais il était très bon...
Ce dimanche 08 janvier, jour de l'Epiphanie, la tradition veut que nous dégustions la fameuse galette des rois. On a souvent tous les ingrédients pour la réaliser et ouppss on s'aperçois que l'on a pas de fève. Et oui, ça arrive!!. Pas de panique, plusieurs...
Et voici la 22ème Ronde Interblog !!! Une nouvelle fois un grand MERCI aux organisatrices. Pour cette ronde, c’est « Délice de Fleur » ici qui devait pêcher une recette chez moi. Moi je devais choisir une recette sur le blog « Pause-nature » ici. J’ai...
Je dis un grand merci au blog "cuisine-d-ici-et-d-ailleurs" !! c'est la première a tester une de mes recette depuis que j'ai ouvert mon blog. Celà me fait très plaisir !! Elle a testé ma recette de Crème aux oeufs . (une de mes premières recettes mise...
--------------- FRUITS DE MER--------------- Fricassée de la mer en cocotte feuilletée à la cancoillote Moules au bouillon de boeuf et à la bière Vol au vent aux fruits de mer et au boursin --------------- POISSONS --------------- Cassolette de poisson...
